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Castelo de Medina

Descripción: Rueda Verdejo. Denominación de Origen Rueda.

Tipo: Vino blanco Joven.

Amarillo pajizo con tonos verdosos, brillante y cristalino. Aromas a hierba cortada, anisados, hinojo, heno y manzana. En boca es amplio, potente, fresco y muy equilibrado. En retronasal es muy persistente, con gran cuerpo y un largo postgusto. INFORMACIÓN TÉCNICA

Composición: 100% Verdejo.

Análisis: Grado alcohólico: 13% vol. Acidez total (TH2): 5.20 g/l. Acidez volátil (Acético): 0.28 g/l. Sulfuroso libre: 30 ppm. Azúcares reductores: 2.90 g/l. PH: 3.19

Consumo: Temperatura de consumo: 8º - 10º C Temperatura de servicio: 6º - 8ºC

Conservación: Temperatura óptima: 6º - 10º C Humedad óptima: 70% Lugar suavemente ventilado y oscuro.