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Cepa gavilan

Cepa gavilan

Añada: 2007

Elaboracion: Fermentación a temperatura controlada 28ºC.

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Producción: 150.000 botellas

Nota de Cata

FASE VISUAL: Vino exuberante, cubierto con un profundo rojo rubí violáceo.

FASE OLFATIVA: La fruta fresca se percibe con nitidez, mostrando también aromas de cedro y regaliz, con un toque mineral muy elegante.

FASE GUSTATIVA: En la boca es potente, invasor, pleno y de un final largo.

Consumo

Temperatura de servicio: 16º-17ºC

Consumo preferente: Hasta el año 2013/15

Con qué acompañar: Asados, carnes rojas, caza menor...

Reseña

Cepa Gavilán llega a la copa pleno de potencia y de complejidad, expresando todas las connotaciones de un auténtico "vino de terruño".

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39010 Santander, Cantabria

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