Torre saber comer en Santander

productos

Codillo

Codillo

El codillo de cerdo o pernil es una parte del despiece del cerdo: el codillo ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. El codillo tiene un sabor fuerte y es muy aromático, contiene abundante grasa, cuando se prepara es necesario que esté cociendo bastante tiempo, algunas recetas hablan de varias horas.

Todos los derechos reservados

C/ Montejurra, nº1

39010 Santander, Cantabria

942 33 37 68