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Hito Cepa 21
Bodegas Cepa 21 ha presentado su nuevo vino, HITO, con el que completa la gama de la Bodega, a la espera de un top que en pocos meses verá la luz. HITO es un vino dinámico, moderno, en la línea que la propia Bodega implantó con su nacimiento y con la salida de su vino emblemático, Cepa 21. HITO rompe moldes en cuanto a la elaboración de vinos jóvenes. Si Emilio Moro ya fue innovador en su día con el joven roble de 6 meses, ahora, HITO tiene una crianza aún más larga, de 8 meses, en una madera que le aporta más sutileza y elegancia.
CARACTERISTICAS DE LA COSECHA
Las bajas temperaturas y alta humedad retrasaron la brotación y un verano poco caluroso provocó una vendimia tardía(del17al28deoctubre).
ELABORACIÓN
El vino ha permanecido 8 meses en barricas de roble francés.
Rojo cereza cubierto con marcados colores violeta en capafina.En nariz es muy intenso y complejo.Frutas rojas de frambuesa y fresa, negras de arándano, mora y zarzamora. Elegantes maderas nobles de tostado sutil y notas de regaliz negro.Carnoso con taninos dulces que le aportan volumen,su retrogusto es largo.
ANÁLISIS DE CATA
La palabra HITO significa poste de piedra, a veces labrada, que sirve para indicar la dirección o la distancia en los caminos o para delimitar terrenos. Hito nace como un vino joven para ir completando la gama de una bodega moderna e innovadora. Elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega, injertados con los clones de Tinto Fino de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro.
VARIEDAD 100% TINTO FINO PRODUCCIÓN 300.000 botellas de 0,75l.
