Torre saber comer en Santander

productos

Quesada Pasiega

Quesada Pasiega

La quesada pasiega es un postre típico de la Vega de Pas, Cantabria. Se compone de queso fresco de leche de vaca que se acompaña de mantequilla y harina de trigo, huevos y azúcar. Se suele aromatizar la mezcla con limón rallado y canela en polvo.

En la preparación se mezclan el azúcar y la mantequilla y se añade el queso fresco triturado, el limón y la canela. Seguidamente se incorporan los huevos, batidos. A continuación se añaden la harina y la levadura. Una vez amasado se deposita en moldes de tarta, que se introducen en el horno durante media hora a 200 °C, hasta que se dore su superficie. Se puede servir caliente o frío.

Todos los derechos reservados

C/ Montejurra, nº1

39010 Santander, Cantabria

942 33 37 68